人気ブログランキング |

降る雨や1973年は遠くなりにけり


by shige_8mile
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

品質保証

不二家が消費期限切れの原料を使ったという記事が・・・
この手の情報は内部の人間の告発しかないと思う
ネット時代はメーカー受難の時代であり、襟を正さないといけない時代だ
今まで問題なかったから・・が通用しない

しかし 衛生上は問題ないと思う (私は)
過去ずっと職人が勘でやってきたんだろうし、それで大量食中毒は聞いたことがない、つまり衛生上の問題ではなくコンプライアンスの問題でしょう
もし法的に抵触するなら食品衛生法の倫理規定でしょうか

とにかく品質よりコスト優先は日本のメーカーとしては失格
ただ日本国民の要求する品質は人類史上最高です(ホント)
日本以外にこれを満足できる国は世界にはない、ほんと神経質

(余談)
昔、某農協でバイトしていたとき、カフェオレの原料の生乳が足りなくなり、近くのコンビニの牛乳を買いまくったことや 真夏に生乳のタンクが足りなくなり、屋外タンクを急遽使用、ホースでタンクに水をかけて冷却したり今思えばギリギリのことしてました
by shige_8mile | 2007-01-13 22:34